Qui a dit que "faire attention à sa ligne" ou encore "régime" riment avec supplice ?
Envie d'une recette de quiche savoureuse et légère à la fois ?
Voici ma recette de quiche au courgettes et fromage de chèvre, facile à préparer et délicieuse à savourer !
25 min de préparation
40 min de cuisson
INGRÉDIENTS
1 pâte brisée
3 courgettes
200 grammes de fromage blanc 0%
1 œuf
½ bûche de fromage de chèvre crémeux
½ bûche de chèvre avec croute
Thym
Sel/Poivre
PRÉPARATION
Préchauffez votre four à 460°F (240°C),
Préparez votre pâte brisée et enfournez-la 5 à 7 minutes au four (recette en bas de page)
Lavez et épluchez les courgettes,
Coupez-les en fines rondelles et disposez-les sur la pâte,
Dans un saladier, battez le fromage blanc, l’œuf, le thym, le sel et le poivre,
Rajoutez-la ½ bûche de fromage de chèvre crémeux et battez la préparation jusqu’à obtenir un mélange homogène,
Versez la préparation sur les courgettes puis disposez les rondelles de fromage de chèvre,
Enfournez votre quiche au four pendant 30 minutes,
Chaude ou froide, accompagnée d'une salade, cette quiche est délicieuse !
Régalez-vous !
PÂTE BRISÉE MAISON
INGRÉDIENTS
300 g de farine blanche
½ c. À café de sel
125 g de beurre coupé en dés et en pommade (30 sec. Au micro-onde)
½ verre d'eau tiède
Préparez votre pâte brisée :
Mettez la farine et le sel dans un saladier, rajoutez le beurre en pommade et pétrissez jusqu’à obtenir une sorte de semoule grossière,
Rajoutez graduellement l’eau tiède à votre préparation jusqu’à obtenir une boule,
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné ou du papier de cuisson,
Déposez-la dans un fond à tarte et enfournez-la 5 à 7 minutes au four.
